מה צריך לקחת בחשבון כשבוחרים שיש למטבח חיצוני?

כולנו מבינים שקיים הבדל עצום בדרישות ובתנאים ששיש במטבח חוץ צריך לעמוד ביחס לשיש במטבח רגיל. לפניכם הנקודות העיקריות שכל אחד צריך להכיר לפני שמקבלים החלטה לגבי סוג השיש.

חוזק השיש

חצר הבית שונה מהסביבה הביתית במגוון היבטים כאשר אחד מהם הוא מגוון סיכונים בדמות חפצים שונים שיכולים לפגוע בשיש ושהופכים אותו לפגיע.

זו הסיבה שבשיש למטבח חיצוני, אתם צריכים לבחור בחומר חזק במיוחד כך שגם אם יקבל מכה או שתיים, לא תהיה לכך השפעה – הן מבחינת שריטות והן מבחינת סדקים ושברים.

נקודה זו חשובה במיוחד מאחר ששריטות או סדקים (שלא לדבר על שברים), עשויים לפגוע בחוויית השימוש שלנו.

איזה שיש הכי מתאים מבחינת חוזק?

ישנם כמה סוגי שיש שיכולים לעמוד במשימה באופן טוב מאוד.

שיש גרניט – ציון 5 מתוך 5.
משטחי קוריאן – ציון 5 מתוך 5.
נאוליט – ציון 5 מתוך 5. וכך גם כל דגמי הפורצלן למטבח.
אבן קיסר – ציון 3 מתוך 5.
אוניקס – ציון 1 מתוך 5. יקר אך לא שימושי במטבחי חוץ.

נקבוביות המשטח

כשמדובר בשיש למטבח חיצוני, שיעור הנקבוביות של המשטח מהווה מדד חשוב מאוד. הסיבה לכך נעוצה בעובדה שככל שהמשטח נקבובי יותר, כך הוא נוטה לספוג כתמים ובסביבה חיצונית כידוע, הגורמים שיכולים ללכלך את השיש גדולים הרבה יותר ביחס לשיש במטבח הביתי.

צריך לזכור שניתן לטפל באופן יזום ולהפחית את שיעור הנקבוביות באמצעות מריחה תקופתית של חומרי איטום מסוגים שונים כשהאמצעי הנפוץ הוא שימוש בסילר אך בינינו – האם אתם מתכוונים למרוח את השיש אחת לשלושה חודשים..? כנראה שהתשובה לכך תהיה שלילית.

אז אילו סוגי שיש הם העמידים ביותר לכתמים?

שיש גרניט – ציון 5 מתוך 5.
משטחי קוריאן – ציון 5 מתוך 5.
נאוליט – ציון 5 מתוך 5.
אבן קיסר – ציון 2 מתוך 5.
אוניקס – ציון 1 מתוך 5.

עמידות בפני חום

זה עתה סיימתם להכין את הבשרים על המנגל, הכנסתם אותם לסיר מתכת והנחתם אותם לכמה רגעים על השיש. נשמעת פעולה פשוטה ושגרתית למדי אך בפועל, אם לא בחרתם שיש מתאים למטבח חוץ, אתם עשויים לגרום לנזקים בלתי הפיכים.

במדריכים רבים שפורסמו באתר עסקנו בעובדה שמשטחי שיש רבים אינם עמידים בפני חום – משמע שאם אתם מעוניינים להניח עליהם סיר חם, אתם צריכים לעשות שימוש במשטח מבודד ולא להניח את הסיר ישירות על השיש.

כשזה מגיע לשיש במטבח חיצוני, למי יש את הזמן להשקיע במשטחי בידוד…

לסיכומו של עניין, אתם צריכים שיש שיהיה עמיד בפני חום קיצוני.

שיש גרניט – ציון 5 מתוך 5.
משטחי קוריאן – ציון 1 מתוך 5.
נאוליט – ציון 5 מתוך 5.
אבן קיסר – ציון 2 מתוך 5.
אוניקס – ציון 1 מתוך 5.

תנאי מזג האוויר

שיש במטבחי חוץ בישראל צריך לעמוד בתנאי מזג אוויר משתנים כאשר בחלק מן האזורים, השינוי יכול להיות קיצוני למדי.

באופן כללי, כל סוגי השיש שנסקרו בכתבה יתמודדו באופן טוב למדי עם תנאי מזג אוויר מסוגים שונים כך שכפי שראיתם ישנם דברים עקרוניים יותר לבחירת שיש למטבח חיצוני.

לפני סיכום – אפשרויות נוספות לשיש במטבח חיצוני

מה עם אבן חברון?

אם נסכם זאת במשפט אחד – אבן חברון לא תתאים למשטח שיש חוץ מאחר שעניין העמידות לכתמים ולמכות עשוי להיות בעייתי.

אולי לבחור במשטח נירוסטה?

אפשרי בהחלט. אם העיצוב אינו מהווה שיקול מרכזי, משטחי נירוסטה יכולים להיות שימושיים מאוד.

יחד עם זאת, משטחי הנירוסטה עשויים להקנות למטבח החיצוני מראה שמתאים יותר למטבח מתועש ובמרבית המקרים, מי שכבר בונה שיש חיצוני, משקיע מאמצים שהמטבח יהיה אסתטי.

תוסיפו לכך את העובדה שבדרך כלל מדובר בהפרשי עלויות נמוכים משום שמטבח חיצוני אינו גדול ולכן המשטחים שנסקרו לא יהיו יקרים ותבינו שבתוספת כספית הגיונית, ניתן להגיע לתוצאות הרבה יותר מרשימות.

בשורה התחתונה – איזה שיש הכי מתאים למטבח החיצוני?

המנצח לפי דעתנו הוא ללא ספק שיש גרניט. שילוב של עלויות הגיוניות, מראה מרהיב ועמידות גבוהה, מציבים את שיש הגרניט במקום הראשון.

אפשרות נוספת ויקרה יותר יכולה להיות משטח נאוליט.